Rabu, 7 Mei 2014

Hari ke-33: Kek Cawan Coklat dengan Ganache Pisang Salai dan Salad Udang Kedondong




Selepas saya 'upload' gambar kek cawan coklat dengan ganache pisang salai, ramai sungguh yang bertanya, 'mana dapat pisang salai?' 

Jawapannya, minggu lepas saya ke Kota Bharu, disana betullah yang dikata, syurga makanan. Semua ada! Oleh sebab saya tidak 'check-in' barangan ke perut kapal terbang, jadi sempatlah saya memilih apa yang paling perlu untuk dibawa balik.

Kota Bharu masih sama seperti dulu, tua muda masih ke Masjid menunaikan solat jemaah. Ah rindu! Subuhnya penuh bagai solat jumaat, apa lagi solat-solat yang lain, mereka yang berniaga terus meninggalkan kedai dan gerai sebegitu sahaja. Tinggi sungguh tawakkal mereka. Betul saya kagum.

Saya pernah menetap di Pengkalan Chepa pada tahun 2007-2010. Masya-Allah memori dan kenangan yang  super hebat. Rindu pada kuliah & subuh di Masjid Pulau Melaka hingga sekarang masih belum terubat. Walaupun tidak pernah terlepas menunaikan solat subuh di Masjid tersebut jika kesana, kerinduan terhadap Tuan Guru Nik Abdul Aziz Nik Mat masih kuat. Ulama yang saya, keluarga dan rakan-rakan kagumi dengan kehebatan ilmu dan kebaikan sahsiah politiknya.

Baiklah, cerita mengenai masakan semalam. 

Kek Cawan Coklat dan Ganache Pisang Salai. Penyediaannya mudah, apabila saya curahkan ganache tersebut ke kek cawan, ha masa itu memang sudah teruja mahu rasa. Syukurlah ada Kak Su & Abang Nuar yang datang malam tadi ke studio, jadi mereka bantu saya menghabiskan Kek & Salad Udang Kedondong.

Jika mengikut resepi, Chef Adu menggunakan 12 biji kedondong, oh terlalu banyak rasanya, saya gunakan separuh sahaja. Tapi udang saya kekal kan. hi hi hi. (kedua-dua resepi dari buku Ikan di Laut Asam di Darat oleh Chef Adu Amran)

Rasanya memang sedap. Jika ada nasi panas-panas, makan pula dengan siakap steam tu. Allah, kecur air liur! he he.

Apapun, syukur alhamdulillah.

Berbaki 59 resepi dan 37 hari.
Bermaksud saya sudah sediakan 47 resepi dalam masa 33 hari. Saya perlu siapkan sekurang-kurangnya 53 resepi dalam 35 hari kan?  Barulah siap 50% dan jangkaan hari juga 50%. Seimbang. Huhu, insya-Allah boleh! Allah akan permudahkan. :)

Khairul,
Hari yang semakin cerah. Alhamdulillah :)
Catat Ulasan

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kategori

#tulis2014 (3) 10negara (1) 2 Nurul (37) 30 resipi terbaik abuain (2) Abuain (115) abuainkitchenstudio (143) acheh (1) adunan (1) adventure (6) agom (2) alleppey (1) alumni (1) appertizer (1) art class (1) azreen yusof (3) babah ailebiu! (3) backpack 2.0 (12) BackPacker (42) bakar (3) banda aceh (3) belajar berniaga (1) bengkel blog (6) bengkel ebook (5) biskut raya (20) Blogger (10) breakfast (6) buah (1) bubur (1) Buku (23) buku resipi (6) cabaran (2) cabaran34hari (1) cabaran70hari (31) cafe (1) cake (1) catatan kehidupan (2) ceritarasa (15) chefadu (25) chefizyan (31) chiang mai (3) china (1) choc bars (3) chocolate (4) coaching (1) cochin (1) coklat (5) compote (1) corat coret (1) cupcakes (1) cuti sekolah (3) daging bakar (2) demo (1) desserts (101) dhuhawithme (1) diaribuatnurulain (6) doh roti (14) Drama dan Filem (3) dubook (1) ebook (14) ebook anak-anak (3) ebook kehidupan (3) ebook resipi (4) ebook tips (5) ebooktravel (11) emak rindu erissery (4) enampuluhliter (3) exhibition (3) fotografi (1) grill (1) houseboat (1) ibubapa (2) idola (1) ikan sungai (5) ikandilaut (20) ikon (1) Ilmu (3) india (21) indonesia (3) info rempah (1) inktober (1) izyanhani.com (3) jadual kelas (28) jalan-jalan (2) jalan-jalan keluarga (2) junior masterchef (7) kambing (3) kamera (1) kanak-kanak (6) kaum hawa (1) kawan (2) kebajikan (1) kedai makan (1) kehidupan (21) keju (2) kek (38) kek cawan (4) kek keju (2) kek kukus (1) kelas (20) kelas anak-anak (9) kelas melukis (5) kelas nasi beriyani (3) kelas online (5) kelasmemasak (36) keluarga (21) kerepek (1) keropok (1) ketam (1) khasiat (1) kids art & workshop (2) kmms (1) kochi (2) koko (1) Kompius (13) korban (2) korean bapsang (4) kuih raya (2) kukus (1) kurma (2) kurma balls (1) letsmasak (1) liputan media (2) lunch (4) maha2014 (1) majalah (5) Majlis Ilmu (23) Mak Abah (20) Makanan (11) mari mengaji (1) masakan (1) masakan anak-anak (1) Masakan Arab (5) masakan barat (11) masakan ikan (10) masakan india (24) masakan indonesia (2) masakan jepun (1) masakan kampung (47) masakan korea (4) masakan mee (2) masakan melayu (10) masakan thai (10) masakmasakblogger (5) masterchefmalaysia (9) mee (2) memanis kehidupan (24) memori (2) memori masakan ibu (2) mentakab (2) menulis (4) merdeka (1) MH17 (1) MH370 (1) minuman (2) momandkids (9) motivasi (1) msu (1) munnar (1) musafir (12) muslimbackpacker (12) nasi (6) nasi goreng (2) nasi kukus abuain (2) news (1) nubook (1) Nurul'Ain (3) pahang (1) pakejmakanmalam (1) Pameran Herba Malaysia (3) parota (1) pasta (1) pbakl (1) pemanis mulut (2) pemasaran (1) pencuci mulut (108) penerbit (14) pengalaman (7) pengat (1) penulis (33) penulis jemputan (7) penulisan (2) penulisbuku (30) perfume (2) Perkahwinan (6) pestabuku (1) photography (1) pie (2) produk abuain (2) projek100ebook (7) pru13 (1) puisi (3) pulut (1) ramadan (8) RAYA 2015 (2) raya2014 (1) rempah (2) rempah ratus (1) resepi (26) resepi ayam (17) resepi brownies (32) Resepi Jem (1) resepi kari (6) resepi kek (37) resepi kerabu (4) resepi pai (5) resepi pizza (7) resepi puding (7) resepi sayur (17) resipi berbuka (2) resipi biskut (23) resipi daging (21) resipi emak (3) resipi ikan (15) resipi kek (34) resipi kuih melayu (26) resipi minum petang (18) resipi minuman (1) resipi roti (17) resipi sihat (3) resipi sos (3) resipi sup (3) resipi tanpa bakar (3) resipi tart (1) resipi telur (4) resipi western (5) reviewkelas (5) ringkas (2) Sahabat (46) salad (2) salwa (1) sambal (7) sandwich (1) santanwangi (3) sarapan (10) Saya (95) sayangi anak (3) sayuran (16) seafood (8) sejuk beku (1) sembang produk (42) sembang travel (8) Seminar (2) senangnya memasak (3) SenyumPictures.com (12) sirah nabi (2) sotong dan udang (4) story (1) subway (1) Surat (4) talk (2) tart (1) teaser (1) tepung premix (3) thailand (16) tips berniaga (1) tips ramadan (6) tips sales online (1) tipsmengembara (2) tipstravel (9) tom yam (3) tradisi (6) travel (5) travelog (17) Travelog Kochi (8) trivia2014 (1) tsunami (2) universitylife (1) untuk wanita sahaja (1) ustaz (1) v (1) vege (1) visitmalaysia2014 (1) wajibbaca (22) wedding (1) western (5) workshop (1) wrap (1) yang pergi (2)