Sabtu, 5 April 2014

Hari Ke-2: Roti Canai 'Tortilla' dengan Salsa Mangga








Saya meneruskan sesi Cabaran 70 Hari Memasak Resepi 2 Buku (Cerita Rasa oleh Masterchef Izyan dan Asam di Laut, Ikan di Darat oleh Chef Adu) untuk hari ke dua.

Oleh kerana hari ini kelas memasak di Abuain Kitchen Studio dijalankan oleh wanita-wanita hebat dari Amway, jadi saya juga dapat merasa makanan mereka. Kelas mereka antara kelas 'ringan' tetapi hasilnya semuanya hebat-hebat. Antara menu mereka ialah Nasi Arab dengan menggunakan periuk magik (3 minit siap!), Kek Keju Meleleh, Pizza dan beberapa jenis sos. Jadi saya memilih menu ini untuk meneruskan cabaran di hari ke dua ini bagi meraikan perut yang sudah semakin memenuh. Allah!

Roti Canai 'Tortilla' dan Salsa Mangga,  Resepi dari Buku Ikan di Laut, Asam di Darat oleh Chef Adu Amran. Saya adalah penggemar kari, dan menyediakan roti canai 'tortilla' ini sangat membuatkan mulut saya tidak henti-henti menelan air liur. Selesai sahaja menaburkan semua keju-keju, saya cepat sahaja meletakkan roti ini ke dalam oven.

Saya bakar dalam suhu yang sama seperti di dalam resepi Chef Adu, 200 darjah. Apabila sudah nampak kejunya semakin meleleh, keluarkanlah roti ini dan lihatlah lava keju yang menggoda itu!

Menyediakan salsa mangga mudah. Hanya potong itu ini dan campurkan semua bahan, alhamdulillah sudah pun menjadi.

Sebelum saya menjamah resepi ini, saya berfikir betapa hebat Chef Adu menyantuni makanan dengan menggabungkan elemen rempah, buah, dedaun herba dan juga elemen barat! Semuanya saling melengkapi antara satu dengan yang lain. Hebat kan?

Bismillah.

Alhamdulillah, rotinya rangup, dengan haruman buah zaiton dan juga rempah kari, tortilla ini sempurna! Saya selang selikan memakan dengan salsa mangga, masya-Allah, habis sepinggan. 

Sedang isteri saya sibuk menyediakan Pai Strawberri, saya pula menulis entri. ini. Moga ada manfaat untuk kalian insya-Allah.

70 Hari resepi tolak 2 hari, tinggal 68 hari.
 106 Resepi, tolak 3 resepi, tinggal 103 resepi.

Moga Allah permudahkan segala urusan saya menyiapkan cabaran ini.

Khairul
Abuain Kitchen Studio,
43000 Kajang.

Catat Ulasan

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kategori

#tulis2014 (3) 10negara (1) 2 Nurul (37) 30 resipi terbaik abuain (2) Abuain (115) abuainkitchenstudio (143) acheh (1) adunan (1) adventure (6) agom (2) alleppey (1) alumni (1) appertizer (1) art class (1) azreen yusof (3) babah ailebiu! (3) backpack 2.0 (12) BackPacker (42) bakar (3) banda aceh (3) belajar berniaga (1) bengkel blog (6) bengkel ebook (5) biskut raya (20) Blogger (10) breakfast (6) buah (1) bubur (1) Buku (23) buku resipi (6) cabaran (2) cabaran34hari (1) cabaran70hari (31) cafe (1) cake (1) catatan kehidupan (2) ceritarasa (15) chefadu (25) chefizyan (31) chiang mai (3) china (1) choc bars (3) chocolate (4) coaching (1) cochin (1) coklat (5) compote (1) corat coret (1) cupcakes (1) cuti sekolah (3) daging bakar (2) demo (1) desserts (101) dhuhawithme (1) diaribuatnurulain (6) doh roti (14) Drama dan Filem (3) dubook (1) ebook (14) ebook anak-anak (3) ebook kehidupan (3) ebook resipi (4) ebook tips (5) ebooktravel (11) emak rindu erissery (4) enampuluhliter (3) exhibition (3) fotografi (1) grill (1) houseboat (1) ibubapa (2) idola (1) ikan sungai (5) ikandilaut (20) ikon (1) Ilmu (3) india (21) indonesia (3) info rempah (1) inktober (1) izyanhani.com (3) jadual kelas (28) jalan-jalan (2) jalan-jalan keluarga (2) junior masterchef (7) kambing (3) kamera (1) kanak-kanak (6) kaum hawa (1) kawan (2) kebajikan (1) kedai makan (1) kehidupan (21) keju (2) kek (38) kek cawan (4) kek keju (2) kek kukus (1) kelas (20) kelas anak-anak (9) kelas melukis (5) kelas nasi beriyani (3) kelas online (5) kelasmemasak (36) keluarga (21) kerepek (1) keropok (1) ketam (1) khasiat (1) kids art & workshop (2) kmms (1) kochi (2) koko (1) Kompius (13) korban (2) korean bapsang (4) kuih raya (2) kukus (1) kurma (2) kurma balls (1) letsmasak (1) liputan media (2) lunch (4) maha2014 (1) majalah (5) Majlis Ilmu (23) Mak Abah (20) Makanan (11) mari mengaji (1) masakan (1) masakan anak-anak (1) Masakan Arab (5) masakan barat (11) masakan ikan (10) masakan india (24) masakan indonesia (2) masakan jepun (1) masakan kampung (47) masakan korea (4) masakan mee (2) masakan melayu (10) masakan thai (10) masakmasakblogger (5) masterchefmalaysia (9) mee (2) memanis kehidupan (24) memori (2) memori masakan ibu (2) mentakab (2) menulis (4) merdeka (1) MH17 (1) MH370 (1) minuman (2) momandkids (9) motivasi (1) msu (1) munnar (1) musafir (12) muslimbackpacker (12) nasi (6) nasi goreng (2) nasi kukus abuain (2) news (1) nubook (1) Nurul'Ain (3) pahang (1) pakejmakanmalam (1) Pameran Herba Malaysia (3) parota (1) pasta (1) pbakl (1) pemanis mulut (2) pemasaran (1) pencuci mulut (108) penerbit (14) pengalaman (7) pengat (1) penulis (33) penulis jemputan (7) penulisan (2) penulisbuku (30) perfume (2) Perkahwinan (6) pestabuku (1) photography (1) pie (2) produk abuain (2) projek100ebook (7) pru13 (1) puisi (3) pulut (1) ramadan (8) RAYA 2015 (2) raya2014 (1) rempah (2) rempah ratus (1) resepi (26) resepi ayam (17) resepi brownies (32) Resepi Jem (1) resepi kari (6) resepi kek (37) resepi kerabu (4) resepi pai (5) resepi pizza (7) resepi puding (7) resepi sayur (17) resipi berbuka (2) resipi biskut (23) resipi daging (21) resipi emak (3) resipi ikan (15) resipi kek (34) resipi kuih melayu (26) resipi minum petang (18) resipi minuman (1) resipi roti (17) resipi sihat (3) resipi sos (3) resipi sup (3) resipi tanpa bakar (3) resipi tart (1) resipi telur (4) resipi western (5) reviewkelas (5) ringkas (2) Sahabat (46) salad (2) salwa (1) sambal (7) sandwich (1) santanwangi (3) sarapan (10) Saya (95) sayangi anak (3) sayuran (16) seafood (8) sejuk beku (1) sembang produk (42) sembang travel (8) Seminar (2) senangnya memasak (3) SenyumPictures.com (12) sirah nabi (2) sotong dan udang (4) story (1) subway (1) Surat (4) talk (2) tart (1) teaser (1) tepung premix (3) thailand (16) tips berniaga (1) tips ramadan (6) tips sales online (1) tipsmengembara (2) tipstravel (9) tom yam (3) tradisi (6) travel (5) travelog (17) Travelog Kochi (8) trivia2014 (1) tsunami (2) universitylife (1) untuk wanita sahaja (1) ustaz (1) v (1) vege (1) visitmalaysia2014 (1) wajibbaca (22) wedding (1) western (5) workshop (1) wrap (1) yang pergi (2)